Американские учёные создали программу, которая умеет определять, когда авокадо пора есть — и тем самым помогает сократить пищевые отходы.

Учёные из Орегонского государственного университета (США) нашли способ навсегда решить извечную проблему: как выбрать авокадо идеальной спелости. Они разработали программу на базе искусственного интеллекта, которая по обычной фотографии может определить, готов ли плод к употреблению или лучше подождать.

Как объясняют исследователи, идея родилась из бытового раздражения: многие покупатели выбрасывают недозрелые или перезревшие авокадо, нанося вред не только кошельку, но и экологии. «ÐÐ°ÑˆÐ° цель — помочь людям принимать более разумные решения о том, когда использовать или продавать авокадо», — отметил Луяо Ма, один из авторов проекта.

Система была обучена на более чем 1400 снимках плодов, сделанных на смартфоны. В отличие от старых алгоритмов, требующих ручного ввода характеристик, новый ИИ использует методы глубокого обучения: он сам анализирует форму, текстуру и пространственные закономерности, оценивая плотность и свежесть авокадо.

По словам соавтора Ин-Хвана Ли, модель достигла впечатляющей точности: около 92 % при прогнозировании плотности и 84 % при оценке свежести. Учёные уверены, что с расширением базы изображений результаты станут ещё лучше.

Таким образом, разработка может изменить не только потребительские привычки, но и заметно сократить объём пищевых отходов — ведь теперь даже неспециалист сможет определить, когда авокадо «Ð² самом соку».